カテゴリ:Dinner( 167 )

オイルスクリーン

なるものを買ってみました。

オイルスクリーン

出勤中に車で少しTVを観るのですが、その時紹介されていたMADE IN JAPAN特集。
揚げ物の鍋に蓋をすることで、油の飛び散りを防ぐというモノ。

揚げ物、食べるのは大好きだけど、後片付けの事を考えると、気が重くて。
でも、これならもっと気軽に揚げ物ができるんじゃない?と思い切って購入。

早速チキンカツを作ってみました。

手持ちのフライパンにぴったりのサイズ。
f0169186_15483714.png


完全にカットするというわけではないけれど、確かに油はねは少ない気がします。
これで、天ぷらやフライももうちょっと作ってあげられるかな。

今日のチキンカツ
f0169186_15531176.jpg

macaroniってサイトで見つけたレシピ 餃子の皮でカップキッシュ
f0169186_16112593.jpg

子供達の大好物★

あとはもやしの中華風炒め物で、本日の晩御飯です。
[PR]
by emily0805 | 2018-03-05 20:41 | Dinner

まごわやさしい

今日の晩御飯★

f0169186_2148661.jpg


2日目の豚汁
塩鯖
長芋とワカメのポン酢和え
アボカドサラダ
キムチ
金時豆と鶏レバー(こちらは買ってきたお惣菜)

長女さんが学校の食育で『まごわやさしい』というのを習ってきたらしく。
数日前に、「体に良い食事なんだよ」と得意気に話してくれました。

TVでデヴィ夫人もこれを実践しているというのを観ました。
昔ながらの和食を実践すれば、自然と取れているモノたちなんでしょうね。

今日のまごわ・・・・

ま・・・(豆)豚汁の豆腐、金時豆
ご・・・(ごま)ポン酢和えにすりごまをたっぷりふりかけ
わ・・・(わかめ)長芋とワカメのポン酢和え
や・・・(野菜)豚汁の具とアボカドサラダ
さ・・・(魚)塩鯖
し・・・(しいたけ)豚汁の中に
い・・・(芋)長芋

今日は完璧じゃん★

具だくさんの豚汁にだいぶん助けられたけどね(^_^;)

以前、何かのTVでアボカドが肩こりに良く、安眠にキムチが良い、とありました。
健康オタクのわたくし、早速実践しております( ̄▽ ̄)

健康は毎日の食事から。
できるだけ気を付けて取り入れていきたいです。
[PR]
by emily0805 | 2018-02-21 21:47 | Dinner

日常

今日は長女さんのリクエストでオムライスです。
f0169186_21535677.jpg


いつもと趣向を変えてふわトロデミソースオムライス♪

巻かずにのせる玉子、ムツカシイ~。
あとは野菜サラダともやしとピーマンの炒めたの、チーズちくわ。

チキンライスの中にも、デミソースの中にも野菜をたっぷり入れて、今日もちょっと頑張った感★

仕事から帰って12時20分。
着替えて、作業着洗濯して、お昼ご飯用意して、食べ終わって1時過ぎ。
普段はそこからドール服のお仕事に入るのだけど、今日はお稽古で出かけるから夕飯の下ごしらえ。
昨日の夜干した洗濯物を畳んで、出来上がった洗濯物干して、あっという間に次女ちゃんのお迎えの時間。
次女ちゃんと帰りに郵便局に寄ってドール服の発送。帰っておやつのおにぎりを作って、今度は長女さんのお迎え。
引っ越してから、路地裏みたいなところを通るようになったので、一人で歩くのを嫌がります。
仕方ないので、途中まで迎えに行くのです。
長女さんが帰ったら、今日は2人とも英会話のレッスン。車でお出掛け。
2人のレッスンの間は近くのスーパーでお買い物。
1時間のレッスンの後、家に戻って英語のホームワークと学校の宿題を見ながら晩御飯の用意。

・・・・夕飯までの怒涛の時間。

でも、ちゃんとこなせれば「お母さんしてるな」って思える充実した時間。

こんな感じの日々を過ごしております。
[PR]
by emily0805 | 2018-02-15 22:11 | Dinner

バランス

気が付くともう2月。。。。

先週、次女ちゃんがインフルエンザにかかりました。
ショックでした。
何故って、優秀なことに!?幼稚園ではまだ感染者が出ておらず、長女さんの小学校もそれほど流行していなかったのに、手洗いうがいは徹底させていたつもりなのに、予防のマスクも着用させていたのに、一体どこで拾ってしまったのか、流行一番乗り。
ちゃんと体調管理してあげられなかったなぁ、と落ち込みました。

12月から、ありがたいことにドール服のオーダーが途切れず続いて、忙しい日々を過ごしていました。どうも私は一つの事にのめり込む悪い癖があり、他がおろそかになってしまいます。
パートに出ているため、ドール服の仕事の時間が思うように取れず、オーダーは溜まる一方で気持ち的にもあまり余裕がなかったのかな。
夕飯が手抜きになることが多かった気がします。
カレー、とかシチュー、とかうどん、なんて単品で済ませたり。

・・・反省です。

なんのCMだったか「あなたはあなたの食べたもので出来ている」とか「やがていのちにかわるもの」とか。
だとすると、娘たちの身体を作るのは私がつくるご飯なんですよね、今更だけど。
昔はよくわかって、気を付けていたことなのに、子供の成長とともに自分の都合を優先させてしまっている気がします。

最近CMで観た「私、高梨沙羅はセブンイレブンで育ちました」というモノ。
高梨沙羅さんのご実家がセブンイレブンという事らしいので、この文言もうなずけますが、コレをウチの娘たちが言ったらヤバイよね。
この子達を育てるのは私のご飯でなくては。

なんてことを思いながら、久しぶりに反省しました。

家事と仕事のバランス。
趣味と母親業のバランス。

上手くバランスを取って、どちらも楽しめるようになりたいです。

そんなわけで、最近はちょっとだけお料理を頑張っています。
f0169186_22265932.png

今日は餃子の皮でプチキッシュ
ガーリックチーズチキン
レンコンのきんぴら
黒豆煮
チーズちくわ

プチキッシュはインスタグラムのmacaroniってアカウント?で見つけたレシピ。
子供達に大好評でした(*^^*)
[PR]
by emily0805 | 2018-02-09 22:31 | Dinner

5時から

ビール
f0169186_13141109.jpg

最近のハマりもの★

幼稚園のお友達ママ、Eさんに教えてもらったビールの飲み方。

このところ、ビールなんて全く飲む事はなく、お風呂上がりにノンアルコールビールをたまに飲むくらい。

でも、Eさん曰く、この夕焼けを見ながらの5時からビールがたまらなく楽しいらしい。

そんなに楽しいのなら…と真似してやってみた。

…楽しい(*^^*)

何が、って事はないのだけど、ほろ酔いのご機嫌さんで子供の相手をしたり、今日も1日お疲れさん、って自分にご褒美あげたり★

主婦って、家事って、ノンストップでエンドレスだから、時々こうして小休止してご褒美あげたって良いと思った。

何よりこの5時からビールのために、5時までを頑張ろう、と思える。
今日も1日頑張ったら、お楽しみがあるんだ、って思える事が楽しい(*^^*)

まぁ、毎日は無理ですけどね。

小さな幸せ見つけた感じ★


あと、もう一つ教えてもらったのが、蒸し野菜のお夕飯。
f0169186_13141171.jpg

お野菜なんでも、一緒に蒸して、バーニャカウダソースでいただきます。
子供たちはバーニャカウダソースはイマイチのようなので、ゴマだれや焼肉のたれでいただいてます。

余分なもの(味付け)はいらないのだ(⌒-⌒; )

とっても楽ちんだし、残ったら次の日のお弁当に添えると彩りが良くなるし、翌日の朝のお味噌汁の具になったり、良い事尽くめ★

この一週間ほどの野菜の消費量がすごいです。
野菜食べてるなーって感じます。

お陰で朝はご飯と味噌汁になり、夜は蒸し野菜という健康的な食卓が定着してます。

上手く力を抜いて、健康的に、というとっても良い暮らしぶりを教えていただきました(*^^*)

感謝です★
[PR]
by emily0805 | 2016-09-09 12:54 | Dinner

チキンのオーブン焼き

お昼はお腹はち切れそうなくらいたっぷり頂いたのだけど
なぜだか夕方になると、しっかりお腹が減る。

・・・・フシギ★(^m^;)

でも、今日は午前中お出掛けしてたし、子供達は引き渡し訓練だったし
そのあとは近所のお友達が遊びに来ていたし・・・

夕飯作るヒマがな~~~~~~い( ̄▽ ̄;)

ってことで、超お手軽な、オーブン焼きにしました。
f0169186_22282146.jpg

パパが仕事場で貰ってきた焼肉のたれに鶏肉を漬け込んで、冷蔵庫にあったお野菜と一緒に
オーブンで焼く。 ハイ、以上★

あ、根菜は前もってレンチンして柔らかくしておくけどね。

とっても簡単で、見栄えもする大好きなお料理です。
・・・最近作ってなかったけど。

この焼肉のたれ、仕事場の女性部の方が作った、という手作り品らしく、添加物もないから
いいかな、と思ったのだけれど、子供達には唐辛子が効きすぎのようで、次女ちゃんは食べられなかった。
大人には、というか、かなり甘口の私にはちょうどいいピリ辛さだったのだけれど。

とっても美味しかったので、今度S子ちゃんたちを招待してご馳走しようっと★
[PR]
by emily0805 | 2016-06-29 22:28 | Dinner

Amazon恐るべし

アイロンが届くまで、ミシンはお預け・・・。

仕方が無いので今日は掃除をして、買ってきた生地を水通しして干し
食料品の買い出しにでも行こうかな、と考えながら掃除機をかけていると

「こんにちはぁ~」(←我が家の呼び鈴は壊れている)

????滅多に客など来ない我が家、いぶかしげにドアを開けると


Amazonだ。


え、もう届いたの?アイロン。
昨日のお昼にポチして、今日の10時に届くの?

Amazon恐るべし、てか、今回の発送はAmazonじゃなくてJoshin。
だから時間かかるかと思ったのに★

いや、嬉しい(*^^*)日本の物流バンザイ★
しかし、今日の気分はすっかりお買い物モードになってしまったので
ミシンは明日以降にして、隣町の激安スーパーまで出かけることにしました。
(こういう所、私はあまり融通がきかない(^_^;))


隣町、ってどこなんだろう?
正確にはお隣の市、ですね。でも、隣町、っていう響きが好き(*^^*)
お天気も良いので、しばし独りドライブ。

半月分の肉や野菜を買いこんできました。
野菜は半月ももたいないなーーーーーー。

肉を冷凍しながら、そうだ!!!あれ使おう★と思いだしたのは
ジャジャーーーーーーン。
f0169186_21375661.jpg


フードシーラー?フードパック?

パパが会社のイベントで、激安で仕入れてきたもの。
一昔前に流行ったよねーーー。ショップ〇〇パンとかで良く見たわ。

水分の多いものは出来ないらしいので、ホッケの干物や硬めのお野菜をパック。
なれると結構楽しい( ̄▽ ̄)

じゃんじゃんしまくり♪
f0169186_21504235.jpg

f0169186_21504331.jpg



久しぶりのお買い物とドライブに疲れて、今日は寿司太郎。
f0169186_21443354.jpg

[PR]
by emily0805 | 2016-06-14 21:48 | Dinner

あっという間の

一人時間・・・・。

今日は次女ちゃんはプリスクール。
朝9時過ぎに送り届けて、今日はそのあとショッピングモールへ寄りました。

先々週、図書館で子供服の可愛いパターンの本を見つけたので、久しぶりに子供達の
お洋服を作りたくなって。
手始めに長女さんのショートパンツ用の生地を買いに行きたかったのです。

40分程イオンをぶらついて家に帰ると10時半。

早速買ってきた生地を水通しして、小腹が空いたので、取り合えずtea time♪

11時過ぎから夕飯の支度にかかります。
今日は串カツ。家族みんなの大好物★
途中、パン粉が足りなくなってコンビニに買いに走るというアクシデントもありましたが・・・。

なんとか12時半ごろ支度が終わって一人のランチタイム。
最近のお供は、またまた『かもめ食堂』(*^^*)

それが終われば、部屋干しの洗濯物を片付けて、揚げにかかります。
13時過ぎに揚げ終わって、後片付けをして、次女ちゃんのお迎えに行って
そのまま長女さんのお迎え・・・。

あぁ、一人時間なんてあっという間に終わってしまう。
それも家事で・・・(T_T)

でも、今日は長女さんのお迎えの後、いつものメンバーでスーパーに寄って
アイスクリームを食べてきました。
ママさん達とちょっこっとお喋りできて、気分転換★

長女さんの新体操に行って、晩御飯。
頑張った感満載の串カツです。
f0169186_20261587.jpg

[PR]
by emily0805 | 2015-09-10 20:26 | Dinner

カレー曜日

今日は朝から実家へ野菜を届けに行きました。

実家で少し寛いで、話の流れで浴衣の生地を見に行くことになりました。
夏祭りで浴衣が着たい長女さん。実家の母に作ってもらおうと思いまして(*^^*)

みんなで実家の近くのショッピングセンターへ。
あまりいい生地が無かったのですが、次女ちゃんだけは「これがイイ!!!」と
気に入ったようなので、それを買いました。

長女さんのはまた後日★

実家でおやつを頂いて、家に帰りました。
途中スーパーで夕飯の買い物をして、今日はちゃんとお夕飯を作りました。

・・・カレーですが(^_^;)

日曜日はカレー曜日、そんなCMがあったよね。。。
今日はコレといったお写真がないので、カレーを★
f0169186_205685.jpg


どういう風の吹き回しなのか、この記事をupしてから洗濯物を干して
お風呂場に行くと、パパがお風呂掃除をしてくれていました。

・・・・・・・・(*_*)

明日は雨だ★

だって、そういう事、一切しない人だから(^-^;
[PR]
by emily0805 | 2015-07-12 20:05 | Dinner

きんぴらごぼう

ポロン、ポロンと調律の音を聞きながら、作っていたのがコレ。
きんぴらごぼうです。
f0169186_2222130.jpg


先日、カタログギフトで注文した包丁が届いたので、早速使ってみると、コレが良い。

ごぼうのささがきが面白いように簡単に上手に出来る。
今までやりにくかったのは、切れない包丁のせいなのか。

そういえば昨日のから揚げの鶏肉の掃除もさくさく出来て、すぐ終わったわ。
やっぱり調理器具って大事だな。

メンテナンスも更新も大事。

そんな今日のお夕飯★
f0169186_2255786.jpg


きんぴらごぼうにトマトのマリネ、長いもとわかめのポン酢和え
ホッケの干物に海藻のスープ、です。

せっかく美味しいホッケを焼いたのに、パパは今日は外食ですって(一一")
[PR]
by emily0805 | 2015-07-08 22:08 | Dinner