今日の晩ご飯

今日は寒かったですね。
ウチの近所も10cmほど雪が積もってました。
風邪引き姫が『雪合戦しよ〜』というのをなだめるのが大変でした。

こんな寒い日はスープに限ります(^_^;)

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というわけで、今日のお夕飯はミネストローネにしました。
それにカジキの変わりパン粉焼き。

これ、カジキのフライのように見えますが、揚げてないんですよ。
以前テレビで観た、タニタメニューを参考に、パン粉を油で炒めてからつけ、
オーブントースターで焼いたものです。

この方法いいですね。
フライと違和感なく頂けます。
今度コロッケで試してみよう(*^^*)

パン粉にはコストコで購入したジョニーのガーリックシーズニングを
混ぜてます。こちらも使えます。

今日も美味しく頂きました(*^^*)
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by emily0805 | 2012-02-02 22:19 | Dinner